পাউরুটি দিয়ে তৈরি করুন মজাদার ব্রেড চিকেন রোল

বাড়িতে থাকা পাউরুটি ও মুরগির মাংস দিয়ে অল্প সময়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু নাস্তা। হঠাৎ অতিথি এলে কিংবা শিশুর টিফিনে ভিন্ন কিছু দিতে চাইলে তৈরি করতে পারেন ব্রেড চিকেন রোল। সহজ উপকরণেই ঝটপট তৈরি করা যায় এই নাস্তা।

যা যা লাগবে

পাউরুটি ৮ পিস

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ
আলু ১টি
পেঁয়াজ কুচি ৩টি
কাঁচা মরিচ কুচি ৫-৬টি
পুদিনা পাতা কুচি আধা কাপ
লবণ স্বাদমতো
ব্রেড ক্রাম্ব প্রয়োজনমতো
ডিম ১-২টি
ময়দা সামান্য
তেল ভাজার জন্য

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে মুরগির মাংস ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন। আলুও সেদ্ধ করে চটকে রাখুন। এরপর একটি পাত্রে সেদ্ধ মুরগির মাংস, আলু, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, পুদিনা পাতা ও লবণ দিয়ে সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে পুর তৈরি করুন।

এবার পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ কেটে বাদ দিন। প্রতিটি পাউরুটি বেলুন দিয়ে পাতলা করে নিন।

একটি পাউরুটির ওপর পরিমাণমতো চিকেনের পুর দিয়ে রুটিটি রোল করে মুড়িয়ে দিন। রোলের মুখ বন্ধ করতে সামান্য ময়দা পানিতে গুলে লাগিয়ে দিন।

এভাবে সবগুলো রোল তৈরি করে প্রথমে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে নিন। এরপর ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।

কড়াইতে তেল গরম করে আঁচ কমিয়ে রোলগুলো ধীরে ধীরে ভাজুন। রোলের বাইরের অংশ সোনালি ও মচমচে হয়ে এলে তেল থেকে তুলে নিন।

পছন্দের সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ব্রেড চিকেন রোল।